Desde el año 2007, las actividades culturales impulsadas por Verónica Toro en El Baúl Café comenzaron a configurar un espacio de encuentro para la música, el teatro, la literatura y diversas expresiones artísticas. Estos eventos, inicialmente pensados como instancias de difusión y participación local, fueron consolidando una comunidad en torno al arte y la cultura, dando origen a un proyecto que con el tiempo trascendió los límites del café. En el año 2023, esta experiencia se formalizó en la creación de la Fundación Cívico cultural El Baúl, utilizando en primera instancia las dependencias del café como base para el desarrollo de iniciativas culturales y sociales. Desde entonces, el trabajo se ha articulado de manera progresiva, incorporando nuevas líneas de acción y profesionalizando su gestión, lo que ha permitido integrar a actores públicos y privados vinculados a las artes, la cultura y el quehacer comunitario y social. Este proceso ha consolidado a la fundación como una plataforma en expansión, comprometida con el fortalecimiento del tejido sociocultural en sus múltiples dimensiones.

Actualmente, la Fundación se encuentra en una etapa de consolidación y proyección, orientando sus esfuerzos a la búsqueda de fondos públicos y privados que permitan ampliar el alcance de sus actividades. Este proceso busca fortalecer la sostenibilidad de la organización y generar nuevas instancias culturales, formativas y comunitarias, extendiendo su impacto a un público más diverso y a distintos territorios.